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锅盖 做法

锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。当面条下入沸水锅后,用一个小锅盖盖在面汤上。汤滚沸时,易于清除浮沫,保持面汤不混浊;三是面条易熟透,不生不烂。 原料配方(制100碗): 面条10千克酱油2.5千克绵白糖65克味精50克虾...

撅嘴鱼的做法

令人垂涎三尺的大肉面,酥烂醇香,汤鲜味浓,一听名字就会让人很有胃口。威武霸气的“大肉面”,虽然咋一看上去肉有点“烂”,但夹起一缕面条入口,却能出乎意外地品味到肉香醇厚,口感也很有嚼劲,爱面者应该会对大肉面欲罢不能吧! 食材:面条150...

豆花锅盖鱼 材料:豆花一盒,黄豆芽半斤,郫县豆瓣酱三勺,泡椒两勺,生抽两勺,料酒一勺,花椒10粒,蒜头适量,葱2段,姜2片,油适量 做法 1、鱼的加工:鱼买来以后,去除内脏,洗去粘稠之物,切成3公分见方的块,冲洗干净。然后烧一锅开水,将...

材料 白鲢鱼幼鱼600克(约10条,长约5厘米),魔芋250克,酸菜50克。调料猪油100克,郫县豆瓣20克,酸菜丝10克,泡姜20克,泡海椒50克,盐10克,胡椒粉5克,鸡精10克,白糖3克,味精5克,鲜汤50克。 做法 1、小白鲢鱼去内脏洗净,将魔芋改刀成邪...

信号强度有了说明线缆和机器工作正常。主要是小锅的方位角和仰角再仔细调整。

主料:乌鞘蛇或是大王蛇 蛇料:八角1把,香叶1把,陈皮四根,姜片6片,葱把2根,干红椒1把 辅料:红卤粉,花生酱,南乳汁,辣油,十三香,高汤,味精,椒盐,备高压锅 做法 1、将蛇剁成一段段,焯水,倒入高压锅。 2、锅内烧油,倒入蛇料,爆香...

水煎包锅盖盖不紧是不影响做水煎包的,水煎包做法如下: 1、40分钟面发好了,面团分割一下,包成自己喜欢的大校 2、包好后盖保鲜膜醒20分钟,蒸锅烧开水备用。 3、把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了。

我煮中国面条也不盖锅盖。面条很快熟,不需盖。如果盖住,沸腾后,很容易溢出来。

A、做菜时油锅不慎着火,迅速盖上锅盖,说法正确,故A正确;B、夜晚发觉液化气泄露,立即开灯检查,说法错误,不能开灯,故B错误;C、施用熟石灰改良碱性土壤,说法错误,因为熟石灰为碱性物质,不能改良碱性土壤,故C错误;D、食盐水清洗水壶...

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