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油酥烧饼 做法视频

材料 【面皮材料】: 中筋面粉:300g,酵母:6g,温水:140ml,芝麻:适量 【油酥材料】:中筋面粉:50g,色拉油:25g 【馅料】:白萝卜:500g,瑶柱:30g,海米:30g,香菇:2朵,葱姜末:少许,盐:1/2茶匙,鸡粉:少许,芝麻香油:1茶匙 做法...

【主料】面粉400g、开水220g、冷水70g、盐小半匙、沙拉油40g 【辅料】油酥材料、面粉90g、沙拉油60g 步骤: 1.面粉里面先倒入开水,用筷子搅拌后,再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟; 2.开中火把面粉和油炒出有香味就行啦; 3.醒好的面团擀开...

材料 主料:面粉300g; 辅料:油适量、盐适量、酵母2g、芝麻适量、鸡蛋60g 油酥烧饼 1 面粉200克加2克酵母加水100ML和匀 2 揉成光滑面团 3 饧发30分钟 4 另取100克面粉,加油60克,做成油酥 5 揉成光滑面团,备用 6 将饧发好的面团,擀成大面皮 ...

食材 主料 面粉400g 豆油60g 辅料 酵母3g 水适量 步骤 1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。 2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。 3.醒好的面团擀成饼。 4.把油酥涂在面饼上。 5.卷成卷。 6.面卷切成段。 7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。 8.再...

菜谱做法: 1.3克普通面粉放入碗中加2克盐。 2.加入2克孜然粉 3.2克十三香粉拌匀 4.锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中 5.用勺子拌匀 6.面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟 7.用擀面杖擀薄薄的,抹上酥油面 8.从一边卷紧,抻拉着卷 9.揪出数个面...

食材 主料面粉400g豆油60g辅料酵母3g水适量 步骤 油酥烧饼的做法步骤11.面粉加水和酵母和成面团,醒发。 油酥烧饼的做法步骤22.把油烧热,倒入面粉做成油酥。 油酥烧饼的做法步骤33.醒好的面团擀成饼。 油酥烧饼的做法步骤44.把油酥涂在面饼上。...

老北京油酥烧饼制作步骤: 1.酵母粉用水融解,加入白糖搅拌均匀,再加入10克玉米油, 2.加入特一粉, 3.用筷子搅拌成絮状, 4.然后揉成团,室温饧发40分钟, 5.35克油中加入葱段、八角和香味,炸出香味,成为料油, 6.另取一碗,装入50克特一粉...

油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面...

原料 more 优质面粉 (500)专用油酥 (200)食用油 (300)食用盐 (200)香葱 30芝麻油 50椒盐 50水 3000 方法/步骤 3/3分步阅读  和面方法:1/2茶匙酵母放入5杯面粉。 把3/4杯热水慢慢倒入面粉,...

耗时 1小时~1天 口味 咸鲜味 难度 高级 1. 发面团。 2. 发面团加少许碱揉匀。 3. 碗里放入面粉,盐,五香粉,少许白糖,倒入晾凉的熟油,拌匀。 4. 发面团擀成大薄片,抹上油酥。 5. 把面卷起来分割,捏紧两头,防止油酥漏出来,再拧一下。 6. ...

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